河粉卷怎么做好吃？
最近很火的河粉卷真的好好吃！ 简单易学，快来一起get吧~ 用料 河粉 200g 胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 葱白 适量 猪肉(肥瘦相间) 150g 生菜 适量 酱料用料 鱼露 3勺 豆瓣酱 2勺 黄酒 4勺 胡椒粉 1/2勺 白糖 1勺 陈醋 2勺 老抽 1勺 生抽 2勺 做法步骤 1、准备好所有食材，然后将豆腐洗净切丁备用（我买的内酯豆腐比较软，如果你买的老豆腐可能会不容易碎）
2、锅中放油，加入葱白爆香后倒入豆腐丁翻炒均匀
3、倒入调好的酱料，小火焖煮5-6分钟入味
4、加入一勺淀粉水(淀粉+清水搅拌而成)收汁，让酱汁变得更加浓稠
5、盛出一碗米饭，再铺上一大块的河粉
6、中间放上火腿丝和生菜丝，再舀上两勺刚刚做好的豆腐，然后卷起来！
7、最后用葱花加以点缀就大功告成啦！
#我的美食日记##美味分享#
小贴士 1、这道菜里加入了大量的酱，所以不用放太多的油，避免太油腻哦～
2、因为放了豆瓣酱等咸味调料，所以菜中就没有额外加盐了。如果口重的话可以少加一点。