芦蒿怎么烧才好吃？
2.准备材料：
a.原料：新鲜芦蒿400g，瘦肉150g；
b.配料：红辣椒一个，生姜两片，大蒜三瓣，生抽适量（约3～5ml），白糖少许；
c.香料：八角两颗，桂皮一段，香叶两片。
2.清洗、切段、爆香食材
a.将上述所有食材都清洗干净后，沥干水备用；
b.大火加热炒锅中的油至七成热(即烟开始往上飘)，改小火加入所有配料和香料煎出香味；
c.待香味散出以后，将切好的芦蒿和肉丝倒进锅里迅速翻炒，此时可加入适量生抽或老抽调味调色；
d.待炒出油脂后，倒入清水没过食材，焖煮至熟(大约五分钟左右)，最后大火收汁即可。 注意：在炒制过程中，一定要用勺子舀起汤汁淋在锅中食材上面，使其入味。如果不喜欢吃太干的菜，可以在临出锅前加入少许开水或高汤。
3.完成！盛盘享用吧！