柠檬鱼的汤怎么做好吃？
原料： 鱼一条、生姜5片、红枣8个、干柠檬3片（可不加）、陈皮1/4个、瘦肉250g。 调料：盐适量。
做法： 鱼肉宰净，用清水泡出血水；瘦肉洗净血污，切块；生姜去皮切片；干柠檬、红枣（去核）和陈皮用清水稍浸泡。将除柠檬外的所有食材放进砂煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 Tips：
1. 买回来的新鲜鱼处理干净后，最好用厨房纸巾擦干表面水分，这样在煎制过程中才不会溅油。
2. 这道汤品适合日常饮用，有生津止渴，健脾祛湿，清热明目，养颜润肤的功效。但要注意感冒发热期不宜服用。