煮鸡肉怎么做好吃吗？
我最近很迷煮鸡，因为简单快手好吃不腻 先放一张成品图镇楼 这是之前做的，用鸡汤下面条 我比较喜欢鸡汤的面条，口感比较好 但是这个汤看起来比较清，其实特别浓，好喝！ 准备原料，三黄鸡一只（土鸡更好），生姜一块。 把三黄鸡清洗干净，去掉头尾巴部分，剁成小块。 （我嫌剁块太麻烦就直接整个炖了）
开始煮啦~ 冷水下锅，加入葱、姜，大火煮沸后小火慢炖1.5h左右。 看到肉差不多熟了就加酱油和盐，继续炖20min。 （我喜欢比较烂的口感所以一直小火炖着，如果是砂锅的话可以文火慢熬）
这时候就可以加入自己喜欢的配菜了。 我加了胡萝卜和香菇。 (ps：不喜欢香菇的可以不放哦) 继续炖啊炖啊…感觉快要熬干了就加水～ 最后撒上葱花或者香菜就可以了呢。 鸡汤鲜美，肉质软烂入味，我一口汤一口面条吃得美滋滋的… 这道汤特别适合夏天没有胃口的时候喝，清爽不油腻，喝起来一点负担都没有！