重阳糕怎么加热好吃？
重阳糕，又称花糕、菊花糕、五色年糕。是流行于江南地区的汉族传统糕点之一。 由糯米粉制成，上面添加食用色素（红纸染红色，黄纸染黄色），切出三角形，蒸熟后呈粉红色、黄色。软韧带脆，清香扑鼻。
制作方法
1.取300g糯米粉放入锅内，用温开水调成糊状，盖上毛巾捂闷20分钟左右；
2.将4个鸡蛋磕入容器内，加入砂糖和食用油各25g，充分搅打至发泡（约15分钟）；
3.在蛋糊中加入牛奶75g以及泡打粉、吉士粉、红豆沙馅各1大匙拌匀成蛋糕浆；
4.在蒸笼中铺上屉布，舀入蛋糕浆，放入锅中加冷水加盖焖煮30分钟后取出； 5.把重口味的调料放在小碟子里，蘸着吃就可以了！也可以直接吃，味道也很好哦~
烹饪小技巧
1、做蛋黄酥和蛋黄糕的时候，如果没有柠檬汁或白醋，可以用小苏打代替，少量即可。 小苏打的作用是可以帮助打发蛋白，让蛋糕更加松软，但是不能放多了，以免烤出的蛋黄酥过酸。 2、做咸味的点心或者蛋糕的时候，如果担心味道会单调，可以适量加入一些白胡椒粉或者花椒粉，既能提香又能增加风味。不过要注意不要放多了，否则会抢了主食的风头。 对以上食谱感兴趣并准备动手制作的朋友，欢迎点赞支持一下哦～