花生汤圆加什么好吃?

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2月13日更新 最近很多知友很感兴趣的做法,所以我将这个应季美食做法放在文章里面了,大家可以点赞收藏起来啦! 根据我多年的煮汤经验,一定要做到这几步:

①冷水下锅,水烧开后,关火让汤圆冷却;

②大火再次沸腾后,加一碗冷水继续烧开水;

③反复两次之后,再开火将汤汁煮开,调入盐食用。

这样煮出来的汤口感最佳。 ———————分——隔——线—————————

花生汤圆很好吃,我小时候最享受的事就是看着妈妈做。

在糯米粉里加上花生碎和白糖,和成光滑的糯米团子,然后在开水里煮熟,这就是最简单最有嚼劲的花生汤圆。 但这么吃的确挺腻味的,后来我把花生米换成炒熟的蚕豆瓣,放点豆腐乳、榨菜末,倒上开水一冲,就成了风味独特的春卷皮。

或者把调好味的汤圆馅儿放到馄饨皮里包起来,然后下锅煮熟,就是一道美味的馅料丰富的糯米点心。 但我最喜欢的还是把它跟猪骨一起熬成鲜美的汤底,然后再调个蘸料,配上香糯的汤圆,美啊~~ 不过这种吃法比较麻烦,要先用凉水把猪骨熬白,然后把骨头捞出弃用只留下汤汁,下元宵/汤圆煮软后,调入盐就好啦~ 【重点】

一定记得要让汤圆凉却后再加入沸水哦~不然就会像我的头发一样……全毁了(>_<)

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