牛腩火锅煮什么好吃？
我吃过最棒的牛腩火锅是广州的“福临门”，当时和朋友们一起过去，点了三斤多牛腩，两个锅，涮菜（豆腐、萝卜）和汤都有点不够…… 那顿火锅吃的很爽，主要因为汤底好喝，有牛味又有药材味，味道很重；肉也很够火候，炖的很烂但是又有嚼劲，蘸点沙茶酱吃简直一绝！
虽然福临门的招牌好像没立多久，但其实老广州人都知道，这间店已经开了十几年了，它家的菜分量都很足，口味也是传统广东做法，价格也不贵。 后来回到北京我又去吃过一次，但总觉得和在广州的时候差太多了。北京的福临门门店不大，环境一般，服务员态度也一般，锅底没有广州的那锅底那么香浓，牛肉也没有想象中的那么新鲜，蘸料也找不到沙茶酱，整体感觉就是比较一般吧！可能我对这家店的期望太高，所以导致后来再去的时候心理落差特别大……
除了这个火锅店，以前我还特别爱吃广州的“陶陶居”，它是广州最早开张的粤菜馆之一，最早的店址就在广州的珠江南岸，据说现在那里已经建起高楼大厦了。 不过我现在去吃陶陶居，感觉也就那样吧，没什么特色，可能我对这道菜的要求本来就很高。它的肠粉、粥这些都不错，酥炸鲜奶、菠萝包这些点心也挺好吃的。 但让我念念不忘的还是它的粥底火锅，真的特别好喝！记得当初在广州上学的时候，宿舍离陶陶居不远，经常和舍友一起吃宵夜，点一个锅，涮点蔬菜，喝喝粥，美滋滋～