西红柿巴沙鱼好吃吗？
“巴沙鱼”又叫“菠萝鱼”、“罗非鱼”，主要指原产于泰国和柬埔寨的湄公河流域里的淡水鱼。由于这种鱼在野外主要以捕食水果为生，所以人们发现它的时候常常整只鱼粘满果子，因此得名“菠萝鱼”。后来引进到美国后，因为肉质细腻，口感爽滑，受到不少食客的喜爱。
“巴沙鱼”属于泰国特产，在泰国是重要的经济鱼类之一；不过这种鱼原产于湄公河，现在已经在世界很多地方成功养殖（比如美国），所以在世界各地都有出产。 至于“番茄巴沙鱼”嘛，可以说是“云南特色”了！用熟透的“红番茄”和鲜美的“黑鱼片”一起焖制而成，味道酸甜可口，肉质鲜嫩，相当开胃！ 除了用来做汤外，还可以把鱼肉剁碎以后加料拌匀，然后捏成丸子，下锅清炖或者油炸，即可以做成美味可口的“番茄鱼肉丸”。
我在网上随便找了几张“番茄巴沙鱼”的照片，看起来就很有食欲的样子…… 对了，“番茄巴沙鱼”里除了有鱼还有蔬菜，而且蔬菜的比例还不算很小呢——那可是多多的“豆腐”哟！