粥可怎么熬好吃？
先推荐几碗好喝的粥~~ 都是简单快手又好喝喔！ 第一碗：山药紫薯小米粥 食材： 山药40g、紫薯40g、小米30g 做法： 1. 紫薯和山药去皮切块，小米淘洗干净 2. 将所有食材放入锅中，加足量清水熬煮一个半小时即可 第二碗：百合银耳粥 食材： 鲜百合50g、银耳80g 做法： 1. 银耳用清水浸泡至发软后撕碎备用；鲜百合掰开，清洗干净 2. 锅中放入银耳，加入适量清水煮熟后，再放入鲜百合继续煮半个小时就能享用啦~ 第三碗：红糖花生小米粥 食材： 小麦胚芽50g、小米50g、花生30g、红糖适量 做法： 1. 把小麦胚芽、小米、花生洗净，加水浸没食材，浸泡4个小时以上。 2. 把浸泡好的所有材料倒入锅中，大火煮开，转小火慢炖一个小时左右，直到材料软烂，加入红糖搅拌融化，即可出锅~~ 第四碗：牛奶燕麦粥 食材： 燕麦200g、纯牛奶250ml、冰糖适量 做法： 燕麦提前浸泡几个小时至软糯变软；锅里放适量清水，加入泡软的燕麦，小火熬煮成糊状，然后淋入牛奶搅拌均匀，最后根据口感加适量的糖调味就可以啦~ 小贴士： 燕麦比较耐煮，所以不需要长时间熬煮，不然会成浆糊。如果平时比较忙来不及煮，可以直接买即食的燕麦片，用开水冲泡就行了。
下面分享几个煮粥的小技巧～让你的粥更好喝！ 【选米】 做煮粥，大米是最常用的谷物之一。选购大米的时候，要注意看看大米的外观、颜色、光泽度，以及闻一下气味。 优质的粳米形状一般呈椭圆形或者鹅蛋形，颜色白色发浅灰，有光泽感，表面有粉末样物质，摸起来手感适中且蓬松，闻着有一股自然的清香。 【淘洗】 淘洗主要是去除大米中的杂质，不过要注意的是，不要过度搓洗，也不要用力搅动，以免损失大米中含有的维生素等营养成分。 【浸泡】 大米中富含淀粉，而淀粉遇热后会膨胀，因此浸泡过的大米在熬煮的过程中会更快熟，而且也更加软嫩、爽滑。一般来说，在煮之前浸泡半个小时到一个小时，可以使米粒充分吸收水分，变得柔软香甜。 如果时间充足的话，可以在头天晚上先把淘干净的米浸泡在凉水里，这样第二天不用加热直接熬煮就好，非常方便！