蛤蜊干煮粥好吃吗？
没吃过蛤蜊干的粥，但喝过蛤蜊泡的粥。 夏天到了，晚上出来找个大排档吃饭喝酒。选了个靠河的大排档，点了炒蛤蜊、炝虾、拌海蜇皮、咸鱼饼子……等菜的时候，点了一个海鲜粥。不大一会，端上来一个砂锅，上面铺着厚厚的海米，中间是剥好的虾仁，周围是嫩黄色的鸡蛋丝，再点缀了几颗碧绿的香葱。吃一口粥，有淡淡的海腥味儿，滑溜溜的口感中夹杂着米粒，咬到嘴里会爆开来，鲜极了；配着吃一口咸菜丝，口感脆生生的一嚼就断，唇齿之间全是清香；最后来一块咸鱼饼子，饼子上裹着咸香的鱼肉，一块下肚，舒服啊！ 这海鲜粥里到底有什么呢，我们一个个来吧。 底料：大米、糯米，加上葱姜蒜爆香后，加入两勺生抽调色调味。
主料：新鲜大虾，去头去壳留尾部分，用刀从背部划开，抽去虾线。
辅料：蛤蜊，冲洗干净后放入开水锅中煮至开口捞出备用（可以去壳取肉）。
配菜：青菜洗净，切成段；香菇切片；青红椒去籽切菱形块。
调料：盐、鸡精、香油。 一锅好粥少不了好的配料，这样吃起来才会唇齿留香哦~ 好了，现在我们开始动手煮吧。把主配料倒入锅中，加水（高过所有食材即可），开火炖。待水开后，调成小火慢慢地炖，此时可以顺手调一下味道啦～ 等到粥变得浓稠软糯，色如珍珠，就可以关火啦。 最后撒上葱花和香菜提香，一碗热气腾腾的海鲜粥就这样出现啦～ 喝上一口，满嘴生香啊～ 我爱你，海鲜粥