糯米年糕好吃吗？
糯米粉有很多种吃法，可以做汤圆、糍粑、年糕还有各种各样的糕点。我最喜欢的是年糕，做法也有很多种，可以在里面包上豆沙花生做成丸子，也可以把年糕炸的酥脆，配上酸奶或者是牛奶一起吃，口感很好味道也很棒！ 做年糕需要准备好新鲜的糯米和适量的清水。
先把买回来的糯米用清水冲洗干净，然后浸泡一个晚上，让米粒吸水膨胀。 把浸泡好的糯米捞起来沥干水，放入铺了屉布的蒸锅里，盖上锅盖，大火烧开之后转成小火慢慢蒸熟。 等到全部蒸熟后取出，倒入合适的容器里，用勺子压碎，再用手揉搓成面团状。
然后把揉好的面团分成大小均匀的小剂子，再用擀面杖擀成片状，在表面刷上一层薄油，再切成小块，这样更容易熟，也更加好吃。 做好的年糕可以直接食用，也可以用来炒肉或者炖汤，软糯香甜，回味无穷。 一块甜甜的年糕下肚，瞬间就觉得肚子饱饱的啦~喜欢的朋友快来试试看吧！