新鲜的牛肉炒什么好吃？
这个我有权答！ 作为一个在新疆长大，吃过很多羊肉，奶食品的人，到了内地可以说几乎不吃羊（膻味重），但最近我发现了一个炒鸡蛋的好办法，用鸡蛋和洋葱丝搭配鲜嫩的牛腱子肉，那叫一个香啊～ 用的是电锅，因为家里有小孩，怕煤气灶做饭危害小孩健康。所以没办法用铁锅爆炒，不然会更香哦…… 首先把牛腱子肉（买的时候让老板帮忙切成薄片）加一勺老抽、两勺生抽、一小勺白糖、一勺蚝油、适量胡椒粉拌匀后腌制半个小时以上。 然后把洋葱切丝，打两个鸡蛋进去搅拌均匀（这样炒出来的菜颜色特别好看，金灿灿的） 最后锅里加适量食用油烧热，倒入调好的蛋液翻炒至半凝固状态时加入洋葱丝炒匀，最后关火让洋葱和鸡蛋入味三分钟左右就可以出锅了。（全程小火）
这道菜的特点就是酱香味浓，吃起来又鲜又有嚼头。而且拌饭真的很好吃哦～