蛋炒大米饭怎么做好吃？
米饭别只会做盖浇饭，换种做法越吃越香，简单易懂 ，学起来吧～ 用料 大米 鸡蛋 香葱 胡萝卜 土豆 酱油 糖
做法步骤 1.首先我们的米饭一定要煮熟入味了再炒，大米洗好后开始蒸，我一般蒸30分钟左右就差不多了(我是用电饭煲蒸的)。
2.趁着蒸米的时候我们把配料都处理好。香葱择洗干净后切成葱花；胡萝卜和土豆去皮洗净后切成小丁。
3.鸡蛋打散搅匀，加入少许盐增加底味。
4.起锅烧油，油热后放入胡萝卜和土豆翻炒片刻，再加入适量酱油和白糖提鲜(酱油不宜多放，颜色太深影响食欲)。
5.接下来我们把鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，让每颗米粒上都裹上一层蛋黄液。这时候锅中的食材是松散的状态。
6.最后把我们蒸好的米饭倒进去，用铲子压碎，开中大火不断翻炒，直到每一粒米饭都均匀地被酱汁包裹住，关火出锅装盘，撒些葱花点缀一下就可以啦！ 一盘软糯香甜的蛋炒饭就做好了，你学会了吗？这样做出来的蛋炒饭粒粒分明，香甜软糯，一口下去就疯狂分泌唾液，连勺子都要舔干净哦～