四川薰肉怎么做好吃？
1.准备五花肉500克 、卤料包（八角，桂皮，香叶，草果，辣椒）适量、冰糖30克、生抽2小勺、老抽1大勺、白酒1小勺、蒜4-5粒、姜4片、香葱一段；
2.锅中放入五花肉，加入清水，没过猪肉表面，大火煮开，撇去浮沫后，加入所有配料，转至小火炖半小时后，加入冰糖和生抽继续煮半个小时；
3.最后把卤好的肉捞出，晾凉后切片装盘即可。 如果喜欢吃辣的可以在卤制的时候加几个小米椒进去一起煮，味道更棒！ 用高压锅操作更方便哦～
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1.准备五花肉500克 、卤料包（八角，桂皮，香叶，草果，辣椒）适量、冰糖30克、生抽2小勺、老抽1大勺、白酒1小勺、蒜4-5粒、姜4片、香葱一段；
2.锅中放入五花肉，加入清水，没过猪肉表面，大火煮开，撇去浮沫后，加入所有配料，转至小火炖半小时后，加入冰糖和生抽继续煮半个小时；
3.最后把卤好的肉捞出，晾凉后切片装盘即可。 如果喜欢吃辣的可以在卤制的时候加几个小米椒进去一起煮，味道更棒！ 用高压锅操作更方便哦～