芝士配什么酱好吃？
芝士就是奶酪，而奶酪的种类很多 常见的有： 马苏里拉（Mozzarella） 帕尔玛（Prosciutto） 罗马(Romano) 法力干酪（Feta） 斯特雷加（Strecuja） 和舒芙蕾（Souffle）等 这些奶酪的口感、味道都各不相同 那用什么酱汁与奶酪搭配才能激发出最佳的味道呢？ 用油醋汁！ 没错就是平时我们做菜用到的油醋汁 只要比例合适，什么食材用它调味都能变得更好吃 接下来我分享几个用油醋汁调制的芝士美味 看完保证让你流口水～
No.1【芝士炸蛋】 准备材料：鸡蛋2个、马苏里拉芝士3片、洋葱适量、胡椒粉、食盐、黄油、面粉适量 第一步：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开； 第二步：在蛋黄中加入适量的食盐和胡椒粉搅匀； 第三步：烤箱预热180度，烤盘上铺上一层锡纸，把切好的芝士均匀铺在锡纸上 第四步：在芝士上面撒上一层细盐 第五部：中间戳一个洞，塞入切成小块的洋葱，送入烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右至熟 第六步：在蛋黄糊中筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀 第七步：把融化的黄油加入其中拌匀 第八步：把搅拌好的面糊倒在烤盘上轻轻震几下，使气泡消散 第十一步：送入预热好的烤箱中下层，上下火150度烤25分钟 时间到取出放凉后切块即可食用 No.2【意面沙拉】 准备材料：意面150克、番茄1个、紫甘蓝半颗、生菜两三片、鲜榨橙汁200ml、橄榄油少许、胡椒粉、食盐适量 第一步：锅中水开后加入一小撮食盐和少许橄榄油，再放入一根胡萝卜和一片西芹焯煮两分钟断生； 第二步：胡萝卜和西芹过凉水后沥干水分备用； 第三步：蔬菜都处理好以后放入料理机中，倒入鲜榨橙汁搅拌成汁 注意！！！这里用的橙汁是要用新鲜橙子榨汁后的纯果汁噢~不是超市卖的浓缩果汁～
第四步：煎锅里热少许橄榄油，放入切好的番茄丁慢慢炒出汤汁 第五步：把搅拌好的菜汁倒入锅中，小火煮约五分钟，根据个人口味调入胡椒粉与食盐煮至收汁儿 第六步：另起锅烧水，水沸腾后将意面放进去煮熟捞出过凉水待用 第七步：把做好的酱汁淋在意面上即可 No.3【帕尔玛披萨】 准备材料：高筋面粉200g、酵母3g、牛奶130ml、糖20g、黄油20g、帕尔玛火腿100g、青椒半个、柿子椒半个、红萝卜半个、玉米粒适量、披萨草少许、黑胡椒碎少许、意大利辣香肠100g 黄油最好选择淡味或者无味的一种 第一步：把除黄油外的所有原料放在一起，揉成光滑的面团 第二步：加入黄油继续揉搓，直到整个面团变得柔软且有光泽 第三步：把面团盖上保鲜膜置于温暖处发酵到原体积的两倍大左右 第四步：取出发酵好的面团，揉搓排气，分成两等份 第五步：擀成两个圆形的薄片，厚度约为0.3cm，并涂抹上薄薄的番茄沙司 第六步：在番茄沙司上撒一层马苏里拉芝士，再依次放上红椒、青辣椒、甜玉米、红萝卜和腌好的意大利辣肠 第七步：送入提前预热好的烤箱中上层，上下火190度烘烤约二十分钟左右，边缘部分稍有焦黄即可 No.4【酸奶燕麦杯】 准备材料：酸奶250g、即食燕麦100g、蜂蜜少量、蔓越莓干适量 第一步：在容器中放入即食燕麦，倒入酸奶盖住燕麦，用筷子搅拌均匀 第二步：盖上盖子，放入冰箱冷藏室过夜 第三步：从冰箱取出后拌入适量蔓越莓干，就可以享用了 小贴士：如果喜欢更加松软的口感可以在搅拌的时候加入少量色拉油或者奶粉