炒红萝卜怎么好吃？
食材：胡萝卜，油、盐适量 做法
1.把胡萝卜洗干净，去掉头部和尾部，然后用刀切成薄片。(不要切得太碎) 2.在锅中倒上清水，开火烧水，等到水沸腾以后，再放进切好的胡萝卜片。等到所有的胡萝卜都变软，捞出沥干水分备用。（注意：胡萝卜不要用刀切，因为刀上有铁锈，会影响口感而且清洗不干净。）
3.在干净的锅中倒上适量的食用油，然后烧热，等锅热了之后改小火，加入葱花和姜末爆香。接下来把提前泡好的腐竹放进去，开始不停翻炒。等到腐竹稍微有些软了，再把之前煮熟的胡萝卜倒进去，翻炒均匀后盖上盖子闷烧五分钟。
4.五分钟后，打开锅盖，放适量的食用盐入味，继续用大火爆炒，等到所有食材完全被食盐腌渍入味后，就可以关火出锅装盘了。 一道美味又简单的炒胡萝卜就这样完成了！是不是很简单呢？喜欢吃胡萝卜的小伙伴们赶紧学会这样做吧！