莲藕尖怎么做好吃？
1.新鲜莲蓬剥开取莲子，洗净，放入锅中加入适量清水大火煮开后转小火继续熬煮至软烂，捞出莲子备用； 2.将焯烫后的藕片冲净放入电压力锅中，加入少许凉白开和适量盐搅匀，盖好盖子打开自动保压功能； 3.等待自动释放压力后打开泄压阀，将煮好的莲子连汤倒入其中，再加入适量白糖拌匀即可，美味清甜的莲子藕片就制作完成了！
【小窍门】 我这次买到的莲蓬个头很小，所以只有四颗莲子，不过这样的莲子个头小，味道更香甜软糯一些~如果购买的大莲蓬，可以掰开花瓣把莲子取出后再食用哦~因为莲子比较难熟，在炖煮的过程中建议多搅拌几次以便更快入味，喜欢甜口的朋友可以再调入少许白糖增加甜度，但个人觉得莲子本身已经很甜了，所以我没有额外添加哈～
【小贴士】 一般市面上购买的鲜藕都是已经清理过藕节的，可以直接用来做菜或煲汤等，如果是自己挖的鲜藕就需要处理下藕节部分咯~清洗方法其实很简单，先用剪刀剪去老根，然后将整个藕放在淘米水中浸泡一段时间即可轻松去除藕身及藕节处的淤泥。