辣椒油怎么做才好吃？
我平时比较喜欢自己做，做法也简单，下面介绍两种方法供你参考吧！
1、第一种方法是直接浇辣椒油 将干辣椒放入无水无油的锅内，用小火慢慢炒到微微发黄就OK了（这个步骤千万不要偷懒哦），然后盛出来放凉备用； 接下来就是关键的一步啦～锅中加入少许底油，等到油温升高后关火，然后迅速把炒好的干辣椒倒入其中搅动一会就可以了。 如果觉得这种方法做的辣椒油味道不够的话，可以在里面加一些八角、花椒等香料一起制作哦~
2、第二种方法就是做糍粑辣椒或者豆瓣辣椒酱 先准备干辣椒和花椒各500g左右，然后将两者分别剁碎、混合均匀备用； 接着在锅中倒入适量菜籽油，等到油烧热至冒烟时，关火冷却3分钟左右再将热油泼入碗中（一定要完全泼覆在食材上哦），然后再开火熬至沸腾即可。（PS：这种制作方法做出来的辣椒油色泽红亮，香气扑鼻啊！而且可以放置很久都不会坏呢~） 最后将做好的辣椒油过滤一下就可以直接食用拉！
还可以根据自己的喜好来添加芝麻、花生、白芝麻、葱等辅材，这样味道会更棒哒O(∩_∩)O
希望以上回答能够帮助到你哟^_^