菱角怎么吃好吃？
1、盐水煮菱角的食用方法 水煮菱角是大多数人都会采用的方法之一，这种方法的步骤相对而言比较简单。首先需要准备适量的菱角和适量的盐；然后将菱角清洗干净之后备用；再将清水中加入适量的盐煮沸，然后将洗净的菱角放入锅中煮熟就可以了。吃的时候可以直接剥开外壳吃掉里面的嫩白果肉即可。
2、蜜汁菱角的食用方法 蜜汁菱角的主要食材就是菱角，另外还需要适当的白糖以及蜂蜜等调味品就可以做出美味可口的食品了。在制作的过程中需要注意的就是将新鲜的菱角洗净后放入锅内，然后倒入清水没过菱角；接着用大火烧开，然后再改用小火煮至菱角熟烂，捞出后冷却备用；最后将菱角的外壳去掉，然后将适量的白糖以及蜂蜜放入碗中调匀成蜜糖汁淋在菱角肉上拌匀即可食用了。
3、糖醋菱角的食用方法 糖醋菱角的食用方法相对来讲要更为复杂一些，首先同样需要准备好适量的菱角，除此之外还应当加入适量的番茄酱、白醋等等佐料材料；将所有的佐料材料一起混合均匀制成调料水备用；再将清洗干净的菱角沥干水分备用;然后在锅中加入适量的油烧至五成热时，下入菱角进行炸至表皮呈虎皮状的状态后捞起；最后在锅中留少许的油，然后将调料水倒入锅中熬煮片刻并熬至粘稠状态，再放入炸好的菱角翻炒均匀使之蘸满调味汁后即可食用了。
4、菱角粥的食用方法 对于一些平时比较喜欢吃粥的朋友来说，不妨尝试一下这种菱角粥的做法吧！在制作过程中需要用到的主材料和辅料材料有糯米、大米、新鲜菱角和白糖等等。具体做法如下：先将准备好的所有材料都用清水冲洗干净备用；然后把洗好的糯米和大米放在水中浸泡半个小时左右的时间；随后把泡好的糯米和大米放在锅中加水熬煮，等到煮熟煮透之后再将剥去外壳的莲子加入其中搅拌均匀继续熬煮几分钟；最后待莲子的香味散发出来之时再加入适量的白糖搅拌至融化即可食用了。