怎么做面筋好吃吗？
我做的面筋很好吃啊，就是费工夫！ 需要准备： 500g面粉、500ml饮用水、2个鸡蛋（只用蛋黄）、2勺白糖、100g绿豆芽、1把葱花、1袋榨菜、油适量、熟芝麻少许、辣椒油/香油 做法步骤：
1.面粉中加入水、鸡蛋黄及白糖调成糊状，上锅蒸20分钟左右至熟；
2.在蒸面筋的同时可以处理一下配料，豆芽去根洗净，葱切葱花，榨菜切碎；
3.锅中烧开水后，将豆芽下锅内焯至断生，然后捞入碗中备用；
4.将蒸好的面筋用勺子压成泥状加入辣椒粉搅匀（不爱吃辣的也可以不放）；
5.起锅烧热，倒入植物油，放入葱花和榨菜碎炒香后，倒入搅好的面团炒制表面微微发黄即可出锅。
6.最后撒上芝麻和葱花装饰，一碗香喷喷的面筋就做好了！ 爱吃辣的同学可以在制作过程中多放些辣椒油哦~