地瓜怎么煎好吃？
首先，要选个大点的地瓜 然后呢，去皮！(PS：为什么要去皮，因为皮很硬不好嚼嘛~哈哈) 用勺子背沿着红薯的轮廓刮去表面的绒毛（不刮会很难看而且会有毛刺） 接着，切成滚刀块 然后，准备一个平底锅，热锅冷油，这样不会沾锅哦^O^ 油热后把切好的地瓜倒进去，小火慢慢煎 煎至两面金黄，盛出备用 接下来我们调个酱料~
取一个碗，里面放入生抽、老抽、豆瓣酱（或者老干妈）、糖，调成酱汁备用 锅中留底油，油热后倒入刚刚弄好的酱料，用小火慢慢熬至浓稠（这个过程大概需要5分钟左右） 熬好后盛起倒在刚刚煎好的地瓜上，让每颗地瓜都粘匀酱汁，味道更好 如果觉得太干可以稍加一点点开水，然后盖上盖子闷2-3分钟更入味
然后就可以开吃了！香喷喷又脆又酥的地瓜就好了^^ 吃的时候可以配着沙拉或者酸奶一起吃，解腻又营养~ O(∩_∩)O~我是不是很厉害～ 快动手做给自己最爱吃的宝宝吃吧^^