怎么烧年糕好吃？
把买来的新鲜年糕用清水冲洗一下，然后泡在清水里待用 准备一块老姜、两段葱白（如果喜欢辣味可以准备几个小米椒）切丝；两勺白糖、三勺生抽、四勺香醋和五勺冷开水调成酱汁待用 锅中不放油，直接把年糕倒进去干炒几下直到变软（这是炒过的年糕，看起来有点焦黄色） 锅里放油，加入花椒爆香后捞起来扔掉不使有糊香味
倒入姜丝、辣椒丝一起爆香，然后倒入调好的酱汁，小火煮几分钟让酱汁的味道充分融合到年糕中就可以了！（喜欢吃软一点的可以把年糕浸在汤汁里让它更入味，喜欢脆一点的就可以像炒花生米那样用火候炸一下年糕，但是注意不要炒得太久太干）
一碗美味的酸甜嫩滑的糖醋炒年糕就出来啦！配上一碗米饭简直就是绝配哦~ 小贴士
1. 年糕是糯米粉做的，所以比较难消化，一次不要吃太多呀！
2. 不喜欢吃酸的也可以不用放醋，按照个人口味调节味道就好了～