鸡蛋银耳汤怎么做好吃？
准备食材 食材清单：银耳、鸡蛋、红糖、枸杞 开始制作 1.把银耳放到水里泡发，大概30分钟左右就可以了，然后去掉银耳黄色的根部，撕成小块儿待用； （如果家里有人对银耳颜色敏感的话，可以剥掉银耳黄色的部分，这样煮出来的银耳汤更干净一些）
2.锅中加入适量清水，水开后放入银耳，小火炖煮40分钟； （如果是用压力锅的话，那就更好了，直接压40分钟就ok啦！）
3.在炖银耳的时间里，我们来处理一下配料： 把适量红糖和枸杞放进碗里，加少许清水调和均匀备用； （喜欢喝酸甜口的可以加几颗红枣一起熬煮，我比较喜欢清甜的口感所以只加了红糖和枸杞）
4.银耳煮熟后倒入调好的红糖水，加入鸡蛋搅拌均匀，关火让鸡蛋焖几分钟就更营养了哦！ 最后盛入碗里就可以开吃啦！一碗香香甜甜的鸡蛋银耳汤就做好了！ 我一般都是早上或者晚上熬好放冰箱里保存的，中午热一下就可以喝了~喜欢凉一点的可以直接放进冰箱冷藏一会儿再喝哟～
小Tips ❤️大家在挑选银耳的时候，一定要注意看一下颜色，尽量选择浅粉色或者是微黄的银耳，太白的银耳最好不要买，很有可能就是熏过的，这种银耳吃起来会有一股霉味！ ❤️银耳中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还有钙、铁等矿物质，以及人体所需的8种氨基酸，因此具有很好的滋阴、润肺、养胃的功效。