怎么拌芹菜花生米好吃？
香脆可口，下饭下酒，两相宜！ 【食材】 西芹、花生、胡萝卜、姜；盐、白糖、生抽、白醋
1.西芹去头去尾，洗净，用刀拍一下，撕掉筋膜；胡萝卜去皮，切成菱形块；生姜切末，备用；锅中烧开水，放入西芹和胡萝卜，加盐煮熟（不盖盖子），捞出沥干水分，放凉；
2.花生米用油炸熟（不加盖子），盛出备用；把煮好的西芹和胡萝卜放入容器中，加入花生米、姜末，调入适量生抽、白砂糖、白醋拌匀即可。
小贴士： 用油煎炸的花生米更酥脆，但是热量也高。如果想用微波炉加热的话，微波加热30秒就可以了。
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