炸猪皮炒什么好吃？
我小时候住在外公外婆家，他们家附近有个菜市场，每天早上和晚上都会在那里买一些食材。有一天早上去的时候，看到有人在卖刚刚刮干净的猪毛，老板把猪毛放在案板上用钢丝球刷刷刷的清洗，我就站在一旁看着，然后突然觉得手上有点痒，一看才发现有一根猪毛伸进了我的手心里，当时小也不知道怕，竟然还想着怎么处理手上的这根“凶器”，于是就对着水龙头使劲冲，谁知道越冲越长，顿时感觉手被刺疼了，立马大叫起来。外公闻声赶来，看了看我手上的“枪”说要去买点酱油给我泡起来。
就这样，一根普通的猪毛让我体验到了疼痛的感觉。后来长大一点了，又尝试了一次，不过这次是把猪毛放在火上烧断，然后再拿水焯熟，用酱油、香油、盐、辣椒油等拌在锅里，香喷喷的一盆，那叫一个过瘾啊！ 后来长大了，离开故乡，来到了大城市打拼，对老家那些个土方法就慢慢地淡忘了。直到去年回了一趟故乡，专门去那个市场买了些猪毛回来，准备做一道久违了的凉拌猪毛。
然而，现实总是残酷的……这外面的世界变化太快了，我已经不会做这道凉拌猪毛了… 因为我没有钢丝球… 也没有火钳…… 更找不到刮刀…………. 只记得老家里那一口锅上面有几个眼睛似的圆洞，好像叫什么“目连锅”…..可是现在哪儿有出售这种锅的啊！！！！