花菜怎么做的好吃？
分享5道家常又好吃的花菜做法 1、蚝油生菜的做法 准备食材调料，生抽、老抽、白糖、盐、食用油适量。 开始制作，锅中加水倒入植物油，水烧开之后加入食盐和食用油，把生菜放入开水中焯烫一下快速捞出（保证生菜的口感清脆）。 锅内加油，油热后加蒜末和辣椒段爆香然后倒入蚝油、生抽和老抽，最后加上少许白糖翻炒均匀关火。
2、糖醋里脊的做法 准备食材调料，里脊肉、香菜、鸡蛋、淀粉、面粉、小苏打、白醋、糖、盐、番茄酱、食用油各适量。 开始制作，肉馅中加入料酒、胡椒粉、小苏打、蛋清和适量淀粉抓拌均匀腌制半小时以上。 碗中加入白醋、糖、番茄酱和水调成酱汁备用。 把调好的酱汁淋到肉馅上搅拌均匀，让每一条里脊都蘸满酱汁。 锅里多炒一些油，油温五六成热的时候把裹好酱汁的里脊一条条放入锅中炸至定型金黄酥脆，全程小火慢慢炸。 炸的过程中需要不停翻动，防止黏锅或者炸糊。 炸好的里脊迅速放入冷水中浸泡冷却，这样吃起来会有脆脆的口感～
3、鱼香茄条的做法 准备食材调料，茄子、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、醋、酱油、白砂糖、淀粉适量。 开始制作，茄子去蒂洗净切成条状，青椒去籽洗净后同样切成丝。 两勺白砂糖、三勺米醋、一勺老抽、一勺豆瓣酱调成酱汁。 炒锅烧热倒油，油热后放葱姜蒜爆香，然后倒入青椒丝和茄子条翻炒，再把调好的酱汁倒入锅里煮开，最后用水淀粉勾芡收汁即可。 做鱼香茄条时，最好选用紫皮长茄子，这样的茄子口感更好。
4、地三鲜的做法 准备食材调料，土豆两个、茄子两个、青椒一个、葱白一段、姜一块、生抽、老抽、白砂糖、玉米淀粉、清水适量。 开始制作，土豆去皮切块，茄子去掉头尾用清水冲洗表面粘液，然后切块，青椒去籽洗净切块，葱姜切片。 锅中热油，比平时炒菜多加点油，油热后依次放入土豆块、茄子块煎至两面微黄盛出。 另起锅，爆香葱姜，然后倒入生抽、老抽、白砂糖调成酱汁。 把煎好的土豆和茄子再次放入锅中，倒入酱汁，大火煮开后转小火焖十分钟左右，最后用湿淀粉勾芡收汁，出锅撒葱花即可。 地三鲜做的过程中可以用平底不粘锅来炒，这样省油还省事。
5、蒜蓉空心菜的做法 准备食材调料，大蒜适量、生抽、鸡精、盐、食用油适量。 开始制作， 大蒜去皮洗净剁成蒜末。 锅中热油，油热后倒入蒜末小火炒香。 再加入生抽、盐和鸡精调味，最后倒入半碗清水煮开就可以啦。 空心菜清洗干净后控干水分，锅中的汤汁烧开之后直接倒入空心菜快手翻拌均匀就可以了。