大蒜怎么腌制好吃简单？
蒜薹和咸蛋炒起来吃味道很不错，不过时间要控制好，蒜薹别炒太久，否则会变老 原料/调料]
1.将蒜薹洗净切寸段；姜切丝备用 2.坐锅点火放入油，油温三成热时倒入姜丝、蒜薹煸炒至断生，加入精盐、鸡精调味后出锅装盘 3.再把煮熟的咸鸭蛋切开摆入盘中即可上桌 [制作中心得]
这种简单的菜式非常适合在周末自己在家动手来做，不仅省钱而且比外面买的好吃多了呢！ 用料简单，操作也极为简单 关键就是要掌握好火候，以免蒜薹炒得太老就不好吃了哟～ 在烹饪的过程中，还可以利用这个空闲的时间来泡一碗上好的紫菜汤 美味又下饭 一道非常开胃的菜肴就做好了 喜欢重口味的朋友可以再撒上一勺辣椒面 这样会更有一番风味哦 如果不想吃鸭蛋的朋友们，可以直接把蛋黄去掉，这样这道菜就是一道很棒的素菜了~
我平时就很喜欢吃蒜薹炒肉丝，尤其是用猪肉来炒出来的口感更是棒极了 大蒜是生活中常见的调味品之一，具有杀菌的功效 而用醋腌制的腊八蒜也是别有一番风味啊～ 这道菜中还有我们常吃的木耳，黑木耳是一种营养丰富的食用菌，有“素中之荤”的美誉 另外，黑木耳还含有较多的纤维素，常吃可以润肠通便，降低血液中的胆固醇