上饶那有什么好吃的?

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本人作为土生土长的上饶人,觉得还是有不少特色菜值得推荐的! 要说最正宗的上饶味道,那必然是鄱阳湖的野生鱼和万年贡米做的饭。

到了上饶如果不尝一尝这正宗的鄱阳湖鱼,那可算是白来了。在信江河里放养的大鱼,无污染,肉质细腻鲜嫩,用铁锅煎炒烹炸出来的鱼肉味道简直是人间至味!不过要说最好吃的鱼,还是要数鲇鱼。

将鲇鱼去骨切成块,与葱、姜、辣椒一起下锅爆炒,再撒上些盐入味,一盘色香味俱全的下饭菜就出来喽~ 用万年贡米做好的米饭软糯清香,搭配鲜美的鱼片,一口鱼一口饭,美味至极! 除了米饭之外,上饶还有一种特色食品叫年糕,用万年贡米做成的年糕又软又有嚼劲,配上调好的酱料,香辣爽口,简直可以吃下一碗饭啦~

除了吃鱼吃年糕,在街上还经常会看到卖麻糍的小摊。糯糯的麻糍团子裹上黄豆粉,放在新鲜剁碎的咸菜上,喜欢咸菜的可以多放点咸菜,然后包起来,一口咬下去,满满的幸福感~

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