罗非鱼搭配什么做好吃？
作为南方人，小时候经常钓罗非鱼（当地叫非鱼）吃，用来熬汤、炸着吃或者做成烤鱼，都很好吃。 后来长大去了外地，就很少吃到罗非鱼了。最近一次吃到正宗的罗非鱼，还是去年去香港，在港岛暴走时，在一家不大的餐馆里吃的，当时惊为天人，原来罗非鱼还可以这么好吃！ 那家餐厅其实很小，大概二十平方左右，店里只有老板和老板娘以及两个服务员，店堂非常狭小，总共也就四张桌子。我们到的时候，里面已经坐了一个食客了，我们在门口临时加了一张桌子，等饭菜上齐后，发现这家店的菜价格真是良心价——盐烤罗非鱼，108元一条，味道棒极啦！
回到正题，罗非鱼配什么好吃呢？我的答案是非常简单的食材就可以做好吃了：葱丝、姜丝、红椒圈，然后浇上一勺蒸鱼豉油，好吃到爆！ 其实，我后来总结了一下，这道菜之所以好吃，是因为采用了最简单的烹饪方法，保留了罗非鱼最原始的味道。现代的烹饪方法有很多，可以煎炒烹炸，也可以炖焖烧，但最简单的方法反而保留食材最本真的味道。
所以，我后来的做法是，把切好的材料放入盘中，再倒入蒸鱼豉油，放到微波炉里加热3分钟，好了，一盘鲜嫩入味，香辣可口的下饭菜就做好了。