烫面蒸饺怎么烫好吃？
这个我可有经验了，记得以前在美食节目上看到主持人做这道小吃的时候，瞬间被圈粉了，后来自己研究出来以后，连吃几个都不觉得过瘾呢！ 【食材】面粉、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、木耳、粉丝、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香、食用油。
1.和面：准备适量高筋粉和鸡蛋，加入少许盐增加底味，一边倒水一边搅拌，直到搅拌成絮状。 因为我做的比较少，所以没有称量准确，大家做的话按照比例就行，面和的软一些比较好操作。
2.馅料：锅中倒入适量清水，水开后放入适量粉条和豆腐皮，煮三分钟后盛出，趁热放入切好的青菜和胡萝卜，搅匀后倒入适量食盐、生抽、耗油、味精调味，拌均匀了备用。
3.烫面：烧一锅开水，把擀好的饺子皮放进去，搅拌一下，让饺子皮全部沾上水分。 注意：一定不要把水完全烧开再放饺子皮哦，那样就糊了。
4.包馅：饺子皮稍凉后，舀一勺调好的馅料放在中间，先捏住两边，稍微用力挤压，再把两端封住，一个饱满的饺子就好了。
5.蒸熟：所有饺子都做好后，冷水上锅大火蒸熟（水开后再计时）。
另外，在调馅料的时候可以往里面少加一点香油或者熟花生油，味道会更棒！ 做好的热腾腾的包子，咬一口满口的汤汁，实在是太棒了！ 喜欢的小伙伴可以试试哦～