猪脚邓什么好吃？
说到卤猪手啊，那可是有说头了得！ 猪手，在以前是被人嫌弃的，叫做“穷人家才能吃”的物质。为什么呢？因为在以前的观念里面，人们吃饭讲究的是食不厌精脍不厌细，肉呢也是瘦而不肥不食。所以像猪皮、猪耳朵这种富含油脂的肉是被排除在餐桌之外的。（当然现在不一样了） 而猪蹄呢，又是猪身上油脂最丰富的部位之一。于是很多人都不爱吃。甚至觉得吃了会变胖！会丑！ 所以，过去要是看到哪个人吃得满嘴流油啃得津津有味，旁边的人一定会掩鼻而逃。 但到了现在，大家对于美食的追求已经不再局限于美味了，还要追求食材的健康和多样性。于是曾经被鄙视的猪手终于翻身做主人了，成了许多人爱吃的美味。（我老婆就特别爱吃） 其实呀，猪手不但味道好，营养也不差。里面有人体必需的氨基酸，各种微量元素，还有钙质和胶原蛋白。 这些可都是美容佳品哦。 说到美容，猪手上可是有真家伙的。
猪手的美容功效得益于它含有的胶原蛋白质。这是一种特殊的蛋白，具有特殊的分子结构，可以穿透皮肤表面，直接被人体吸收利用。而且还能减少皱纹，让肌肤变得有弹性。 猪手的脂肪含量不高，而且含有的饱和脂肪酸比较少。所以吃多了也不会发胖。 对健康人来讲，一天吃一个猪手没有什么问题。但是对于一些肥胖人群或者血脂异常的人，就需要适当控制摄入量了——比如一天吃个半斤重的猪手，那就需要多吃些蔬菜来平衡一下膳食。