大米饭和什么菜好吃？
米饭是我们日常生活中最重要的主食之一，它营养丰富、口感佳。我们平常吃的米饭一般都是米饭和菜拌在一起吃，那么你知道如何做出一餐营养美味又均衡的饭菜吗？ 首先，我们应该知道，一碗优质的大米饭需要哪些成分。营养学家们经过研究提出了如下标准： 一碗米大概相当于250g，其中含113g碳水化合物，50-60g蛋白质，25-30g脂肪，还有维生素B族、维生素E、钙磷铁锌锰镁微量元素等。
所以，要做出这样一碗“完美”的大米饭，我们需要准备： 当然啦，蔬菜也是可以搭配很多的，这里就不一一列举了。只要记住，蔬菜里面最好含有绿叶菜（如青菜、菠菜），颜色越鲜艳的营养素含量越高，蛋白质含量也更高！ 那么，知道了需要什么食材，接下来就是怎么煮的问题了。其实很简单，你只要按照“浸泡—蒸煮—搅拌”的顺序来做，就能得到一碗香甜软糯的好米饭喽~ “浸泡”指的是将淘洗干净的米浸泡在水中，这个时间不用太久，半小时左右就可以了。
接着就进入了“蒸煮”这一步，把泡好的米捞出来放在电饭煲中，加入比平时蒸饭少一些的水，按下电饭煲的煮饭键即可。 最后就到了最关键的一步——“搅拌”。这是让米饭变得香甜软糯的关键。
在米饭里加入适量植物油或者熟猪油搅拌均匀，再加盖焖10分钟左右就可以啦。 在搅拌的时候可以根据个人口味撒上一些芝麻、花生米或剁碎的葱花，更香哦！ 你学会了吗？是不是很简单！赶快动手做一顿美味营养的米饭套餐犒劳一下自己吧！