外婆家的鸡好吃吗？
我老婆的外婆家，是乡里的养殖户，养鸡，也喂肉猪、养鱼。 以前在乡下住了十几年，每年秋收后，就是土鸡最肥的季节，每天天还没亮，就有收土鸡的来了，开着车，后备箱放上老式的铁锅和各种辅料（葱姜辣椒等），然后到各个养殖户手里收土鸡。这些土鸡都是放养的，吃虫子野草为主，所以肉质特别紧实，炖熟之后皮肤呈淡黄色，非常好看，而且皮也是脆弹的，不是现在市面上吃的那些白乎乎的肉。
这些土鸡肉，都是现吃现宰的，炖好的汤，是奶白色，特别鲜，连骨头都特别入味，越嚼越香。用油煎过的土鸡肉，放点剁椒和豆豉，炒出来那味道简直了，下饭无敌啊！ 用腌咸菜的水煮出来的米饭，特别好吃，因为有一股清香味，用这种米煮出来的饭，我一顿能吃三碗。
后来进城了，经常想那香喷喷的土鸡汤，有一次我特意跑到离城区很远的乡下，找了一家看起来比较“正经”的餐馆吃饭，跟老板谈好了价格，让他帮我弄只土鸡加姜焖熟了给我带上来。 等了两天，老板终于把饭菜送来，我还特地看了下是不是土鸡，果然没让我失望。可当我拿起筷子准备动筷之时，突然发现锅里除了两块肉以外，其余全是骨头，而且那两块肉看起来黑黢黢的，似乎还在冒烟…… 我当时那个气呀，赶紧叫来老板娘，问她这是什么情况，这根本就不是我事先说好的土鸡嘛！ 老板娘看了一下，不紧不慢的说：“是的咧，这是正宗土鸡呢。你莫看见它现在这样，等会煮熟了，可不一样了。” 我气笑了：“既然你说这个是土鸡，那就按土鸡的价格算钱吧。” 说着我端着盘子走了，留下一脸懵逼的老板和老板娘。 回到家里，我把那两块黑色“石头”取出，放入清水里泡着，然后重新起锅，把骨头丢了进去，放入葱姜蒜和几个红辣椒，炖了一个小时，居然真的炖出来了奶白色的汤汁，连骨头上的肉都软烂入味的可以吃进嘴里了…… 我终于明白为什么这么多人都爱吃土鸡了，这味真不错！