豆泥做什么好吃？
做豆泥，一定要用石磨打磨出来。豆泥的味道才正宗！ 以前家里有一个小石磨，是村里一户人家废弃不用的，拿过来给妈妈打豆浆、弄豆汁儿、磨豆渣，还有做豆泥。 后来搬家的时候，这个石磨就扔了，很可惜，那可是用石头和木头精心打造的，虽然不值钱，但是有着一段美好的记忆。 现在家里有豆浆机、酸奶机，各种工具应有尽有。
说到豆腐脑，我做的可好吃了，鲜嫩爽口，你都不知道我有多爱这一口。 做豆腐脑的主要食材就是黄豆和清水。 黄豆提前浸泡，如果是夏天，建议放在冰箱中浸泡，这样黄豆更容易吸足水分，泡发效果更好。一般24小时就可以啦。 把泡好的黄豆捞出来后，倒入锅中，加入足够的清水，开始蒸煮。 豆子煮熟后，趁热加入适量的淀粉和水，搅拌成糊状。 把搅拌好的豆馅儿装进布袋里，压出里面的空气，然后扎紧口。（可以用榨汁机打一下，更细腻） 锅内烧水，把装好豆泥的布袋放进去，盖上盖子，蒸30分钟左右即可。
做好的豆泥，放凉后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，可以存放2-3天。 吃的时候，舀两勺豆泥，加上一勺白糖，搅匀了吃。 软软糯糯，唇齿留香，一点都不腻。你尝尝~