饺子的韭菜馅怎么做好吃？
1、买回来的韭菜洗干净，然后晾干水分 2、将晾干水分的韭菜切碎（尽量切细一点）
3、在碗里放入肉馅，倒入生抽、老抽、蚝油、香油搅拌均匀，腌制片刻，让馅料吸收调料的味道更入味儿
4、在锅里加入适量的食用油，油热后加入葱花、姜末爆香，然后将切好的韭菜放入锅中爆炒，加入适量食盐调味，盛出备用 5、在馅料中依次加入炒好的韭菜、豆腐丁、香菇末、鸡蛋液、玉米粒，再加入少许食用盐和鸡精调味，用筷子搅拌均匀
6、擀饺子皮，这个我也没办法太详细说，因为每家的工具都不同，而且我做的时候一般就是随便搅和一下，然后做出来好不好看就随缘了… （ps：我是用超市买的现成饺子皮来做饺子的，如果是自己揉面做饺子皮的话，多揉一会儿会让饺子皮更有筋道，包出来的饺子更好吃！）
7、开始包饺子啦～我会先把馅料放在饺子皮中间，然后两边对折捏紧，再把上面和下面捏紧就完成啦～其实很简单的！ 推荐大家可以试试！真的好吃的不得了啊