苋菜肉馅怎么调好吃？
准备材料： 猪肉末 100克、熟米饭 100克、水200毫升左右，葱花少量
调料： 生抽 15毫升、老抽 5毫升、十三香 适量、胡椒粉 适量、食用油 少许 我这是两个人的量哈~ 这个馅的做法非常简单，就是有点麻烦！ 首先把准备好的猪肉末放入大一点的容器里。 加入所有的调料，顺着一个方向搅拌上劲（就是要搅到觉得有阻力了）。 再倒入适量的清水搅拌均匀。 最后把拌好的肉馅放入冰箱冷藏室冷藏一个小时左右取出就可以了。
做的时候直接团在手上，团成圆球状，放在蒸锅里大火蒸十分钟就可以了。吃的时候在碗内铺上葱丝，然后把蒸好的馅料放在上面就OK啦～ 小提示：
1.调馅的时候可以顺着一个方向搅拌上劲，这样口感会比较鲜嫩。
2.调好了的馅最好可以冷藏一下再制作，这样会更加好吃。因为肉馅是咸的，所以不用再加盐了哦。
3.这里用到的生抽和老抽都是广东的酱油，味道比较淡，如果不太习惯也可以换成普通酱油。不过我觉得放点老抽会让颜色更好看些……