薄荷什么作用与功效？
薄荷，是辛凉解表药，又兼有清利咽喉的功效。主要用于感冒风热或温病初起，出现发热、头痛、口干、咽痒、咳嗽等情况的治疗。 薄荷是日常中比较常见的蔬菜之一，主要分布于北非、地中海及中亚等地，目前中国各地都有种植，喜欢温暖、潮湿的环境，耐寒性较差，对空气、土壤要求较高。 薄荷的作用比较广泛。
1. 抗细菌感染
2014年，美国《微生物与感染》杂志上有一篇论文介绍，通过对金葡菌的抗生素耐药性监测发现，在常用抗生素中，只有莫西沙星和环丙沙星能显著降低细菌诱导产生的毒性产物，进而发挥抗细菌感染的效果；而另外两种常用抗生素阿莫西林和甲硝唑几乎不存在抑制效果[1]。 2019年，中国科学院上海药物研究所等机构研究人员发现了薄荷提取物抗金黄色葡萄球菌的有效活性成分——薄荷酮。在体外抗菌试验中，60%浓度的薄荷酮对金黄色葡萄球菌的杀菌活性达到100%（对绿脓杆菌无效），且浓度越高，抗菌活性越强[2]。
2. 抗病毒
日本东京大学医学部研究人员发现，薄荷含有的薄荷醇和薄荷酮，对引起腹泻、肠炎和大肠炎症的小孢子菌属、变形菌属，以及流感病毒、疱疹病毒等有抑制效果[3]。 我国也有相关研究表明，薄荷中的薄荷油对人乳头瘤的病毒 (HPV) 有明显的抑制作用，能够预防尖锐湿疣(HPV 病毒感染所致)[4]。
3. 驱虫、杀虫 《中国药典》记载，薄荷“除风湿痹痛”，现代药理研究也表明，薄荷具有明显的驱避作用。
北京林业大学生物学院研究员张守海在实验中发现，薄荷油对于白蚁、蟑螂等害虫均有杀灭作用，而且对于昆虫神经系统有很好的毒杀功能 [5]。 而东北林业大学教授李景文等人所做的试验显示，薄荷对蛔目绦目的寄生虫均有一定的杀灭功效，且对线虫类的寄生虫如蛲目蛔目的幼虫也有杀灭作用，说明薄荷对肠道寄生虫类有不错的疗效[6]。
4. 其他
除了上述功效外，薄荷还有提神醒脑、止痒止痛、利尿消肿等作用。 薄荷还是传统的香料和调味品之一，在食品工业上有重要的地位，常被用于糕点、糖果、冰棍等的原料之一。