疙瘩面好吃吗？
作为一个在北方长起来的孩子，对面食有着特殊的感情。虽然在外漂泊有了自己的厨房，但还是会经常做做面食，解解乡愁。 要说这疙瘩汤，可是我的最爱！
做疙瘩面的过程是最让人开心的，把面粉、鸡蛋、盐搅打成糊状，然后倒进锅里，随着温度的上升，面糊会慢慢凝固变成小疙瘩，这个过程真的太治愈了。
做好的疙瘩汤应该像布丁一样丝滑，尝一口应该是香醇顺滑、唇齿留香的。
我做过很多的改良版疙瘩汤，比如里面放一些青菜或是豆腐丝，我觉得这样做出来的疙瘩汤才是有灵魂的。 你一定要试一试哦～
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