桑葚干好吃么？
新鲜桑葚的吃法很多，可以直接食用，也可以制作成桑葚果酱、桑葚蛋糕、桑葚酸奶等美味的食品。今天我来分享一个简单快手又特别美味的吃法，让你瞬间爱上这甜似初恋的小果子——桑椹鸡蛋饼！
准备食材：新鲜桑葚、面粉、鸡蛋、白糖 第一步：取一把新鲜的桑葚用清水冲洗干净后浸泡在淡盐水里（为了更好清洗表面的农药残留）；接着把泡好的桑葚捞出沥干水分备用。 第二步：把沥干水分的桑葚倒入盆中，加入两个鸡蛋，一点点白糖，搅拌均匀至无颗粒状。 第三步：往搅拌好的桑葚鸡蛋液中加入适量面粉，再次搅拌均匀呈糊状。
第四步：平底锅烧热，抹一层薄油，勺子舀起面糊倒入锅中，煎至定型后翻面再煎2分钟关火出锅。
第五步：把煎好的小饼盛出放凉后可以装入干净的瓶子或者保鲜盒里放入冰箱冷藏储存，随吃随拿，非常方便。
这样做出来的桑椹鸡蛋饼金黄酥脆，一口下去满满的果香和蛋香混合在一起，味道好到爆啊~~吃完一个绝对还想再来一个！喜欢的小可爱一定要试试看哦~