炒粉加什么好吃？
我炒的粉是那种很软的，不知道你们是不是这种粉 我是用鸡蛋和青菜一起炒的，先把鸡蛋打散，放盐、生抽、胡椒粉、少量淀粉（这个可以防止鸡蛋老）然后拌匀。 锅里放油烧辣，关火，马上倒入蛋液，用筷子迅速搅散（这样炒出来的蛋会很嫩）。 接着倒进米粉同炒，放一点老抽，一点点糖提鲜，最后放进青菜，炒熟后撒葱花即可 其实还可以加肉一起炒啦~放豆瓣酱、老干妈之类的酱料也是不错的！
其实炒粉真的很简单，关键就是要快！火要大！
另外提醒下，炒粉用的米粉一定要浸泡一会，不然太硬了不好炒哦～ 不过我最近学会了更简单的炒粉方法呢！就是在外面买已经拌好粉的肠粉，回去蒸热就好了哦～是不是非常简单呀～