鸡腿跟什么炒好吃吗？
之前看过一种做法，是跟黄瓜一起炒的 鸡肉剁成小块儿，加少许盐、生抽、老抽拌匀腌制十分钟入味（最好用料酒替代生抽）；把切好的黄瓜条放到沸水里焯一下，捞起备用 用两大匙油爆香葱花和小米椒圈，下鸡块拌炒至变色 倒入调匀的水淀粉勾芡，使每块鸡肉都裹上一层芡汁儿，大火收汁儿，撒葱花和蒜末增香提味即可 这道菜的特点就是简单快手，最适合忙碌的上班族了！
还有一种跟土豆炒得超级棒，我妈妈最拿手的一道家常菜。 首先把两只鸡腿洗净擦干水分，用铲子抹一层番茄酱（多抹点），腌渍十分钟 这个过程可以让鸡腿更入味 热锅凉油，下入葱段、姜丝和八角炒香，然后加入腌好的鸡翅中，中火慢慢煎至两面金黄 这时可以往锅里倒入足量的热水，加盐和胡椒粉调味儿，水量要没过食材，开锅后转小火炖二十分钟
另外把土豆去皮切块，香葱和香菜切碎待用 待鸡肉熟烂后把土豆块放锅里搅匀，小火焖至熟透 出锅前撒上葱花和香菜，这道家常美味就做好了~