大蒜苗怎么做好吃？
蒜黄炒肉 【材料】猪瘦肉200克、鲜蒜黄300克 【配料】油、盐、酱油、蚝油各适量，白糖少许 【制作过程】 1.将猪肉切片； 2.炒锅烧热放油，放入肉片翻炒至变色； 3.加入酱油和蚝油炒匀； 4.倒入切好的蒜黄快炒； 5.最后加盐和糖调味即可出锅。 蒜薹炒肉丝 【材料】里脊肉1块、蒜薹1把 【配料】植物油、精盐、料酒、生抽、老抽、味精、水淀粉、葱末 【制作过程】 1.将里脊肉切成细丝，用精盐、料酒和水淀粉抓匀上浆； 2.蒜薹用刀切去头部较老的部位，再切成寸段备用； 3.热锅热油，下入腌制好的肉丝滑散，待肉丝完全变色后捞起控干油分备用； 4.原锅留底油，爆香葱花后放入蒜薹煸炒片刻； 5.然后加入少许清水，调入适量精盐、生抽和老抽调底色； 6.倒入事先炒好的肉丝翻炒均匀，最后撒入少许味精提鲜即可。 蒜香鸡翅 食材准备：鸡全翅5个，大蒜5颗;葱姜少许(没有可不加)；白胡椒粉一小勺，生抽1大勺，料酒1勺，砂糖1小勺，油盐适量
步骤做法：
step1．先把鸡翅表面划上几刀放盐，姜片，白胡椒粉和料酒拌匀略腌一会儿 step2．蒜去皮洗净后切碎或切成丁（依个人喜好） step3．锅内放油烧热下蒜末炒香 step4．然后把准备好的生抽，料酒，白砂糖和少许的清水调好汁待用 step5．把鸡翅沥干水分后直接倒入锅中与蒜末一起炒香 step6．再把之前调制好的酱汁倒入一起煮沸即可 step7．盖上锅盖焖煮约七八分钟，中间注意开盖翻动几下防止粘锅
step8．等汤汁差不多收干的时候便可起锅了 小诀窍：
1、鸡翅一定要提前腌制一下才入味！我用的是全翅，如果觉得整只鸡翅太厚不容易熟的话可以切成小块儿。
2、炒蒜末这一步一定不能省哦，不然就失去了这道菜的灵魂啦~
3、最后一步盖上盖子焖煮期间要适时给鸡翅翻面以免粘锅。 这道蒜香鸡翅真的特别的好吃呢，连汤汁都可以拌饭吃了