炸酱面怎么做才好吃？
谢邀 首先，这个炸酱面啊~我小时候是吃不到哒！只有过年过节或者来客人了才会做～所以记忆当中对它的印象也是很模糊的……能拿出来的也只有自己瞎琢磨的做法………… 做法如下（我也不知道对不对哎╮(￣▽￣)╭） 1.准备一口锅，倒入植物油，待油热后改小火，放入冰糖，不停搅拌，等到冰糖融化并变成浅褐色时，马上把酱菜和瘦肉丁倒进去翻炒（一定要快哦～不然很容易糊）然后加入老抽、生抽、八角和葱段继续炒，一直到所有的原料都熟了，并且香味四溢就可以关火了～ 2.接下来就开始煮面啦～水烧开后先放一把挂面，等面条差不多煮熟了（大概6-7成熟的样子）就把刚刚做好的炸酱铺在上面，再用筷子拌一下，使每一根面条都能沾上酱料，然后盖上盖子闷2分钟就可以了~~~大功告成~~~~
我自己做的炸酱啊~~颜色很漂亮有木有~~~~~~不过味道嘛……我也不知道该怎么评价……因为我从来没吃过我自己做的炸酱面的味道………（哭）