语言类属什么五行？
语言是思维的工具，而思维属于五行中的“水”。《五行大义》曰 ：“思者，心火之物……火动则生土，故思在脾。”又日：“言为心之声，故从“舌”。 “言”和“声”都属“火”，语言应该也属于火的范畴。 但这里需要说明一点的是，古人将人的一切生理活动归结于阴阳五行之中。除了饮食男女人之大欲外（归入“木”），其余基本上都属于“火”。比如呼吸、心跳、血液运行等等都被归于“火”的范畴。可见“火”是最基本的万物之源，相当于西方哲学中的“本原”或“始基”。我倾向于认为，语言也应属于“火”。
如果语言真的属于“金”，那么，“口吃”应该是一种“金属性”障碍；可实际上，“口吃”是一种“心理性”障碍。这一点被很多人忽略掉了。 另外，“音调”属于“阳”，“字调”属于“阴”，应该也是基于“阴阳五行”的原理。 至于题主所举例的“普通话和粤语的差异”，我认为不能作为语言归属的证据。因为方言的语音系统受多种因素影响，不仅仅是受地域影响。例如，上古音、中古音的变化与地域无关，但会影响方言的发音特征；又如，一个方言区的居民为了适应当地的口音，会不自觉地调整自己的发音以符合大众的读音习惯，这样就会导致同是一个地方的方言因年代不同而有所差异！
再则，一种语言的演变是整体性的，不可能这边变过来那边变过去。就像一个人一样，整个身体是在同时变化的，不会腿短了胳膊就长了。 最后附带说一句：我比较赞同“语言是个认知现象”这一观点。