木耳蘸料怎么做好吃？
用料 干木耳一把，清水适量，辣椒面2勺，白芝麻1勺，花生碎（熟）1勺，香葱3根，大蒜3瓣，香菜3根，生抽2勺，香醋2勺，白糖1勺半，食盐小半勺。 做法 1、准备好食材，干木耳要用凉水浸泡，我一般是晚上浸泡，第二天做。用凉水泡的木耳，口感是最好的。
2、把辣椒面和白芝麻放入容器中，锅中烧油，把热油浇在辣椒面上，激发出香味儿。加入葱花和蒜末，再倒上2勺生抽+2勺香醋+1勺半白砂糖，拌均匀备用。
3、把泡发好的木耳清洗干净，锅中烧水，水开后下入木耳，加点盐，再次煮开就可以关火了，捞出过凉开水后沥干水分待用。
4、然后把所有食材放到一起，淋上调好的酱汁，搅拌均匀就可以了。 这样一碗清爽美味的凉拌菜就做好了！