儿童吃哪种鱼好?

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我家男孩儿,爱吃鱼,所以家里经常煮各种鱼给他吃。因为爱挑刺,所以我们一般买回来的鱼会让鱼铺帮忙给收拾干净再让孩子吃。 孩子比较喜欢吃海水鱼,像带鱼、小黄鱼都很喜欢。其实淡水鱼也不错啊,像草鱼、鲤鱼都可以的,主要是做法很重要。 做鱼很重要的一点就是要去腥,腥味重的鱼往往口感也不佳。而大多数的鱼体内都有血污或者血块,这些是腥味的主要来源~ 所以处理鱼的时候一定要把血污清洗干净,最好把鱼头也一起冲洗干净。 如果觉得清洗起来很麻烦的话,可以用厨房专用纸巾沾点洗洁精,仔细擦洗一下,这样就可以很方便地把鱼洗干净了哦~ 用盐、酒、姜葱腌入味后,下锅清蒸或油焖,就可以吃到非常鲜嫩的肉啦! 我家还喜欢把鱼肉打成鱼丸给宝宝吃,这个做起来就简单多了,直接用厨房纸吸干水分,打入鸡蛋清,搅拌均匀,再加少许淀粉和盐,拌成糊状就可以了。

如果觉得鱼处理起来太费时间和精力,可以买现成的鲜烤鱼回来吃。像小时候常吃的“德庄火锅”现在就有卖鲜烤鱼啦,买来煎着吃、炖着吃都超赞呢! 不过要注意,3岁以内的宝宝还不能吃盐,3岁以上也需要少吃,建议5克以下。

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