怎么煮啤酒蛋好吃？
夏天到了，来一杯冰爽的啤酒再配上两个下酒菜，那感觉真的是爽歪歪啊！今天给大家分享两道简单又美味的下酒菜——啤酒蒸蛋和凉拌黄瓜花生豆。 啤酒蒸蛋是我在外面喝啤酒的时候最爱点的一道菜了，嫩滑的鸡蛋夹杂着浓浓的酒香，一口下去满满的幸福感。
食材准备：两个鸡蛋、一勺糖、适量盐、生抽、白醋、葱花（可不放） 步骤一：把两颗鸡蛋打散加入一勺糖搅拌均匀 步骤二：加入半勺食盐继续搅匀 步骤三：加入约500ml的啤酒搅拌混合成蛋浆 步骤四：准备一个深底盘子，我用的电饭煲的内胆，把碗底刷一层植物油防粘，倒入搅拌好的蛋浆盖上盖子 步骤五：把盘子放入蒸锅里面，水开后蒸15分钟左右即可 步骤六：把鸡蛋羹取出，撒上葱花或者熟芝麻装饰一下，美味又简单的啤酒蒸蛋就做好啦~
除了啤酒蒸蛋，还可以尝试做一做凉拌黄瓜花生豆，清爽可口又下酒。 食材准备：一根黄瓜、半杯花生豆、香菜、小米椒、大蒜、生抽、醋、白砂糖 步骤一：将花生豆浸泡至软后沥干备用 步骤二：将黄瓜清洗干净之后去掉头尾，用擀面杖将黄瓜敲扁，再用刀斩碎 第三步：将切碎的黄瓜放入碗中，依次加入食盐、白糖、生抽、香醋腌制半个小时入味 第四步：在腌制的黄瓜里面加入花生米、小米椒圈、蒜茸一起搅拌融合，美味的凉拌黄瓜花生豆就可以开吃啦 \n/ 在家自制啤酒蛋和凉拌小菜，做法简单味道好，比外面卖的既省钱又卫生。喜欢的朋友赶快试试吧！