醉卤做什么好吃？
我做的醉卤不好吃你打我！ 做法很简单，厨房小白都可以做出来！ 用料： 猪耳、猪肠、猪舌、猪肚、鸡爪、鸡蛋、豆腐皮、姜葱蒜、八角桂皮香叶料酒生抽老抽白糖鸡精 做法步骤如下： 1猪耳朵（也可以买已经焯过水的猪耳朵）刮洗干净，刮去多余的油脂，加入姜葱料酒煮熟捞出冲洗干净备用；
2猪肠、猪舌和猪肚用面粉和盐反复清洗干净，猪肠还要加少许醋和生粉仔细清洗，特别是肥肠的褶皱里特别注意下！清洗干净后下锅煮出血水，捞出冲洗干净备用；
3把猪耳朵、猪肠、猪舌和猪肚一起放入锅中，加入姜片、葱段、大蒜、八角桂皮香叶等调味料，再倒入适量料酒生抽老抽和清水（要没过食材），开始炖！（不喜欢吃太软烂的食材可以少炖煮一会儿）
4.准备一只碗，打入鸡蛋，加适量淀粉和水调匀，撒入葱花拌匀成糊状，起锅烧油，下入葱花蛋液，炒成蛋花状即可关火；
5将蛋花倒入锅内，用筷子搅拌均匀，让每块肉都沾上蛋花液，盖上盖子焖五分钟；
6揭开盖子，放盐和白糖调味，大火收汁，起锅装盘，美味即成！ 做好后的醉卤颜色红亮诱人，香味扑鼻而来，尝一口软糯鲜香，滋味十足。还可以搭配白米饭一起吃，美滋滋！