鲎怎么吃有什么作用？
1、煎炸烹炒，怎么做怎么好吃 新鲜的海螯虾肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的营养物质和微量元素，其中钙的含量最为突出，每100克鲜海螯虾中高达692毫克，为各类海鲜之首！除了含钙高之外，还有蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸和多种维生素等营养物质。 正因为海螯虾含有这么丰富的营养，所以才受到大家的喜爱，做法上也是多种多样，清炒、红烧、油炸、烤制都可以，无论怎么做都好吃！ 我最喜欢的吃法是清炒，把处理干净的海螯虾放到油锅里爆炒，加入一些食盐调味，鲜嫩好吃的炒海鳌虾就做好了，咬一口鲜嫩美味，好吃到停不下来~
2、水煮麻辣小龙虾 喜欢重口味的小伙伴可以试试这道水煮麻辣小龙虾，做法简单，味道一绝。 小龙虾清洗干净后，放入锅中，加入葱姜蒜、干辣椒段、花椒一起爆炒，然后倒入啤酒去腥增香，最后加盐和生抽调味，大火烧沸之后，就可以关火了。 做好的水煮麻辣小龙虾，红亮诱人、鲜香四溢，光是看着就让人有食欲，一口下去，香辣味在唇齿之间蔓延，越吃越过瘾！
3、油炸海蜇皮 说起海蜇皮，大家第一感觉肯定都是脆脆的，用来做凉拌菜再好不过了。其实用油炸着吃，也是一绝！ 先准备好切好的海蜇皮，加入一勺食盐腌制片刻，然后冲洗干净沥干水分备用。油锅烧热后，放入洗净沥干的海蜇皮炸至酥脆，即可关火盛出。 最后可以撒上葱花或者小米椒圈，淋上热油激发香味，一道酥脆咸香的油炸海蜇皮就做好啦，拿来下酒很不错哦 自己在家也可以做起来，非常简单！
4、爆炒蟹钳 这是一道很家常的咸菜炒蟹钳，咸香可口，越吃越上瘾。 首先把蟹钳处理好，放入锅中焯一遍水，然后再爆香蒜末、姜末，加入豆瓣酱和生抽炒香，最后倒入焯过水的蟹钳，快速翻炒均匀，就可以出锅盛盘了。
5、香辣蟹 到了夏天，小龙虾和香辣蟹绝对是宵夜王！肥美的螃蟹搭配上秘制酱料，那滋味儿，绝了！ 首先把螃蟹冲洗干净，用刀将蟹盖打开，将里面的蟹黄吃掉，再把壳和蟹肉冲洗干净，重新下锅焯一下水。 锅中热油，先把切成小块的姜、葱、青椒下锅爆香，再加入火锅底料或者豆瓣酱一起炒出红油，随后倒入蟹盖和蟹脚一起翻炒，最后加入适量的白酒和醋提鲜，就可以关火了。