如何炖带鱼怎么做好吃？
炖的软烂、入味，还超级好吃的懒人做法来了！ 不用油炸，也不用煎炒，直接炖，鱼肉鲜嫩好吃到爆！
食材准备：带鱼500g、大葱1根、小米椒2个、大蒜6瓣、八角3颗、桂皮1段、香叶3片、香菜1棵
第一步：把切好的带鱼用清水冲洗干净后控干备用。（注意洗的时候不要抓，容易掉皮）
第二步：调个料汁：碗中加入一勺生抽+两勺老抽+三勺醋+四勺白砂糖+适量盐+三勺清水搅拌均匀备用。
第三步：锅中热油放入八角、桂皮、香叶，爆出香味后放入准备好的带鱼，小火慢慢煎至两面金黄盛出备用。
第四步：另起锅加油，放入切好的葱、蒜、小米椒炒香 接下来就很简单了！把调好的料汁倒进锅里，再把煎好的带鱼放进去，大火烧开然后转小火慢慢炖至汤汁浓稠，就可以出锅装盘啦~ 我觉得炖得越软烂越好，这样筷子一夹就碎，入口即化~喜欢的话可以撒点白芝麻和香葱增香哦~
这样做出来的带鱼鲜、香、嫩、滑，超级美味！我连吃了两条……